El ADN completo de tan solo una célula de nuestro cuerpo, también llamado genoma, contiene unos 3 mil millones de letras, que servirían por ejemplo para llenar una enciclopedia de 600 volúmenes de 1000 páginas. Esta encicopledia se replica en cada división celular de manera que cada célula hija tiene la misma dotación genética que la célula madre. El ADN esta altamente compactado en el núcleo celular , y se distribuye en 46 cromosomas (22 pares de cromosomas autosómicos y 2 cromosomas sexulales, llamados XX en mujeres y XY en hombres). Para hacerse una idea de su grado de compactación, si estirásemos el ADN de tan solo una célula, mediría aproximadamente 1.8 metros.

Función

Las frutas contienen células de plantas, que están protegidas por una pared celular. Esta pared se puede destruir físicamente para exponer los contenidos de la célula. Hacer pulpa de la fruta rompiendo las células permite que los contenidos sean expuestos a los agentes para la extracción y separación. Los agentes usados para el experimento de extracción ayudan a extractar el ADN del núcleo y separarlo visiblemente de los otros materiales.
                                                        

Las diferencias entre el ADN de las plantas y los animales se encuentra en la secuencia de bases en la hélice. Los compuestos que se encuentran en las células vegetales están ausentes en las células animales y las secuencias de bases de ADN reflejam esto, puesto que el ADN genómico de la planta es a menudo mayor que el ADN de los animales. Estas diferencias afectan los métodos de extracción, ya que impacta en el rendimiento y la pureza del ADN.

Comúnmente conocida como "huella genética", la prueba de ADN es una de las herramientas usadas más precisas y controvertidas de identificación. El papel de las pruebas de ADN se ha expandido de la validación histórica de los restos humanos y animales, a determinar los casos en los juzgados familiares y penales. La extracción de ADN a menudo es un paso temprano en muchos procesos de diagnóstico utilizados para detectar bacterias y virus en el medio ambiente, así como el diagnóstico de enfermedades y trastornos genéticos.